С начала 2025 года показатели выросли на 102,3% относительно аналогичного прошлогоднего периода.
По информации облкомитета сельского хозяйства, самым активным оказалось производство консервированных с уксусом овощей, прибавившее к прошлому году аж 70%.
Набирают обороты белково-витаминные концентраты — 62%, масло сливочное — 38%, премиксы— 32%, молоко пастеризованное и стерилизованное — 24%, колбасные изделия - 24%, консервированные без уксуса овощи — 19%, соки из фруктов и овощей — 16%, готовые корма для сельскохозяйственных животных — 11%, продукты кисломолочные — 10%, сыворотка — 8%.
Специалисты подчеркивают, что в регионе развивается производство как традиционных, так и высокотехнологичных продуктов за счет отлаженной системе глубокой переработки зерна, молока, маслосемян.
