Как правильно есть шашлык: рекомендации для детей и взрослых
Для переваривания жареного на углях мяса организму требуется значительное количество ферментов.
В связи с этим эксперты портала «Объясняем.рф» рекомендуют не злоупотреблять шашлыком, подавать его с большим количеством овощей и зелени.
Взрослым следует ограничиваться порцией в 200 граммов за один приём пищи, не превышая 400 граммов в сутки. Детям до трёх лет категорически запрещено давать шашлык.
Для остальных возрастных групп рекомендуется выбирать нежирное мясо:
— Для детей 3–5 лет подойдут курица или индейка, не более двух небольших кусочков.
— Для детей от 6 до 10 лет порция не должна превышать 60 граммов.
— Детям 10–12 лет можно давать до 90 граммов шашлыка, если нет проблем с желудком.
Важно помнить, что детям не следует есть шашлык чаще одного раза в неделю. И еще один важный момент: подгоревшую корочку обязательно нужно удалять, поскольку в ней содержится большое количество вредных веществ.
